Thông tin chuyên gia
Quá trình Công tác
Thời gian
Cơ quan
Vị trí
07/2002 - 06/2003
Công ty Phát triển Công nghệ và Tư vấn Đầu tư
07/2003 - 08/2020
Trường Cao đẳng Lương thựcThực phẩm
09/2020 - nay
Trường Đại học Bách khoaĐại học Đà Nẵng
Đề tài
| Tên đề tài | Cấp | Vai trò | Năm |
|---|---|---|---|
| Nghiên cứu hoàn thiện quy trình chiết tách các hợp chất thiên nhiên từ đài hoa bụp giấm (Hibiscus sabdariffa linn) nhằm ứng dụng trong công nghệ thực phẩm. | Đề tài cấp cơ sở | 2017 | |
| Nghiên cứu xử lý đầu tôm phế liệu bằng chế phẩm vi khuẩn bacillus subtilis để thu nhận dịch cao đạm. | Đề tài cấp cơ sở | 2016 | |
| Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm thực phẩm giàu hợp chất màu tự nhiên anthocyanin từ củ khoai lang tím Việt Nam. | Đề tài cấp cơ sở | 2014 |
Tạp chí
| Tên bài báo | Loại | Tạp chí | Tác giả |
|---|---|---|---|
| NGHIÊN CỨU ĐẶC TÍNH CỦA CHẤT MÀU ANTHOCYANIN TỪ ĐÀI HOA BỤP GIẤM (Hibiscus sabdariffa L.). | Bài báo | Tạp chí Hóa học và ứng dụng. Số: 2 (57)/2021. Trang: 63-66. Năm 2021. | Tác giả: TS. TẠ THỊ TỐ QUYÊN, MẠC THỊ HÀ THANH |
| NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA VÀ KHÁNG VI SINH VẬT CỦA CHẤT MÀU ANTHOCYANIN TỪ CỦ KHOAI LANG TÍM. | Bài báo | Tạp chí Hóa học và ứng dụng. Số: 2 (34). Trang: 75-79. Năm 2016. | Tác giả: Tạ Thị Tố Quyên, Huỳnh Thị Kim Cúc, Nguyễn Thị Thu Thùy, Đào Hùng Cường |
| ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG PHÁP TỒN TRỮ CỦ KHOAI LANG TÍM ĐẾN SỰ TỔN THẤT SAU THU HOẠCH. | Bài báo | Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Đại học Đà Nẵng. Số: 7(92). Trang: 93-97. Năm 2015. | Tác giả: Tạ Thị Tố Quyên, Huỳnh Thị Kim Cúc, Trương Thị Minh Hạnh, Đào Hùng Cường |
| Nghiên cứu sản xuất bột khoai lang tím giàu anthocyanin quy mô phòng thí nghiệm. | Bài báo | Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn. Số: 2 (2). Trang: 56-61. Năm 2015. | Tác giả: Nguyễn Thị Hồng Ngân, Huỳnh Thị Kim Cúc, Tạ Thị Tố Quyên |
| KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH LÊN MEN ACID ACETIC TỪ CỦ KHOAI LANG TÍM. | Bài báo | Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn. Số: 17. Trang: 69-73. Năm 2015. | Tác giả: Huỳnh Thị Kim Cúc, Tạ Thị Tố Quyên, Nguyễn Thị Hoài Tâm, Phạm Quý Bằng |
| Tối ưu hóa điều kiện chiết tách chất màu anthocyanin từ củ khoai lang tím. | Bài báo | Tạp chí Hóa học. Số: 253. Trang: 205-209. Năm 2015. | Tác giả: Tạ Thị Tố Quyên, Huỳnh Thị Kim Cúc, Trương Thị Minh Hạnh, Đào Hùng Cường |
| NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT NƯỚC KHOAI LANG TÍM GIÀU ANTHOCYANINS QUY MÔ PHÒNG THÍ NGHIỆM. | Bài báo | Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Viện hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam. Số: 52(5C). Trang: 372-378. Năm 2014. | Tác giả: Huỳnh Thị Kim Cúc, Trần Thị Thanh Mẫn, Lê Thị Thảo Tiên,Tạ Thị Tố Quyên |
| CHIẾT TÁCH CHẤT MÀU ANTHOCYANINS TỪ KHOAI LANG TÍM. | Bài báo | Tạp chí khoa học và công nghệ, Đại học Đà Nẵng. Số: 11 (84). Trang: 55-59. Năm 2014. | Tác giả: Tạ Thị Tố Quyên, Huỳnh Thị Kim Cúc, Cù Thị Ngọc Thúy, Đào Hùng Cường |
| QUÁ TRÌNH TÁCH ẨM VÀ SỰ BIẾN ĐỔI ANTHOCYANINS CỦA KHOAI LANG TÍM KHI SẤY HỒNG NGOẠI. | Bài báo | Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Đại học Đà Nẵng. Số: 10(71). Trang: 92-97. Năm 2013. | Tác giả: Huỳnh Thị Kim Cúc, Nguyễn Thị Hồng Ngân, Lê Thị Thảo Tiên, Tạ Thị Tố Quyên |
| STUDY ON ANTIOXIDANT CAPACITY OF ANTHOCYANINS FROM PURPLE SWEET POTATO. | Article | Agricultural engineering and post-harvest technology for ASIA sustainability (AEPAS). No: 2013. Pages: 436-442. Year 2013. | Authors: Ta Thi To Quyen, Huynh Thi Kim Cuc, Thai Thi Anh Ngoc |
| NGHIÊN CỨU ĐIỀU KIỆN XỬ LÝ QUẢ NHÀU ĐỂ SẢN XUẤT BỘT NHÀU SẤY PHUN. | Bài báo | Tạp chí Hóa học và ứng dụng. Số: 2 (57). Trang: 76-80. Năm 2021. | Tác giả: MẠC THỊ HÀ THANH1, TẠ THỊ TỐ QUYÊN |
| NGHIÊN CỨU ĐIỀU KIỆN XỬ LÝ QUẢ NHÀU ĐỂ SẢN XUẤT BỘT NHÀU SẤY PHUN. | Bài báo | Tạp chí Hóa học và ứng dụng. Số: 2 (57). Trang: 76-80. Năm 2021. | Tác giả: MẠC THỊ HÀ THANH1, TẠ THỊ TỐ QUYÊN |
| CHANGES IN CHEMICAL COMPOSITIONS OF POST-HARVEST PURPLE SWEET POTATO. | Article | Agricultural engineering and post-harvest technology for ASIA sustainability. No: KC 07. Pages: 277-284. Year 2013. | Authors: Huynh Thi Kim Cuc, Tran Thi Thanh Man, Ta Thi To Quyen |
Tạp chí
| Hình thức | Năm |
|---|---|
| Bằng khen Hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ công tác | Số: 4570/QĐ-BNN-TCCB. Năm: 2015. |
| Bằng khen Hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ công tác năm học 2015-2016 và 2016-2017 | Số: 4253/QĐ-BNN-TCCB. Năm: 2017. |
| Danh hiệu Chiến sĩ thi đua Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn | Số: 4011/QĐ-BNN-TCCB. Năm: 2018. |
| Bằng khen Đảng viên hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ 5 năm liên tục (2014-2018) | Số: 13076-QĐ/TU. Năm: 2019. |
| Bằng khen Hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ công tác năm học 2017-2018 và 2018-2019 | Số: 4319/QĐ-BNN-TCCB. Năm: 2019. |
Sở hữu trí tuệ
Giải Khuyến khích hội thi Sáng tạo Kỹ thuật TP. Đà Nẵng lần thứ 13
Ủy Ban Nhân dân Thành phố Đà Nẵng
2016
Giải khuyến khích hội thi sáng tạo kỹ thuật toàn quốc lần thứ 13
Liên hiệp các Hội khoa học và Kỹ thuật Việt Nam
2015
Ngoại ngữ
Ngoại ngữ
Trình độ
Kinh nghiệm
Hội đồng
Cấp
Vai trò