Thông tin chuyên gia
Quá trình Công tác
Thời gian
Cơ quan
Vị trí
10/2005 - nay
Cán bộ giảng dạy của Khoa Công nghệ Hoá học Môi trường, Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật
Đề tài
| Tên đề tài | Cấp | Vai trò | Năm |
|---|---|---|---|
| Xây dựng bài giảng trực tuyến cho học phần "Công nghệ lên men" phục vụ giảng dạy sinh viên đại học ngành Công nghệ thực phẩm. | Đề tài cấp cơ sở | 2020 | |
| Xây dựng phần mềm tính toán để thiết kế Nhà máy bia theo những phương pháp lên men khác nhau. | Đề tài cấp cơ sở | 2008 | |
| Nghiên cứu chiết tách pectin từ một số nguồn thực vật ở khu vực miền Trung - Tây Nguyên và ứng dụng tạo màng bao bảo quản xoài, gừng. | Đề tài cấp ĐHĐN | 2016 | |
| Nghiên cứu xây dựng và giữ giống bộ sưu tập các chủng vi sinh vật tại phòng thí nghiệm Công nghệ Thực phẩm – Trường Cao đẳng Công nghệ. | Đề tài cấp cơ sở | 2011 |
Tạp chí
| Tên bài báo | Loại | Tạp chí | Tác giả |
|---|---|---|---|
| Ảnh hưởng của dầu gạo đến một số tính chất của màng pectin/alginate/dịch chiết hoa atiso . | Bài báo | Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Đại học Đà Nẵng. Số: 7. Trang: 1-6. Năm 2021. | Tác giả: Ngô Thị Minh Phương, Đoàn Thị Ngọc Quyên, Mạc Thị Hà Thanh |
| Improvement of hydration properties of pectin/alginate films with ZnO nanoparticles. | Bài báo | The University of Danang, Journal of Science and Technology. Số: Vol.18, No. 6. Trang: 32-35. Năm 2020. | Tác giả: Ngo Thi Minh Phuong |
| Nghiên cứu tạo màng pectin - carboxymethyl cellulose có cố định tinh dầu sả. | Bài báo | Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Đại học Đà Nẵng. Số: 11 (132). Trang: 122-126. Năm 2018. | Tác giả: Ngô Thị Minh Phương, Nguyễn Thanh Hội, Trần Thị Xô |
| Nghiên cứu một số tính chất của màng pectin lá sương sâm - chitosan. | Bài báo | Tạp chí Khoa học & Công nghệ, Đại học Đà Nẵng. Số: 11(120). Trang: 81-85. Năm 2017. | Tác giả: Ngô Thị Minh Phương, Trần Thị Xô |
| Nghiên cứu bảo quản chuối bằng màng pectin - chitosan và màng pectin - alginate. | Bài báo | Tạp chí Khoa học & Công nghệ, Đại học Đà Nẵng. Số: 11(120). Trang: 55-60. Năm 2017. | Tác giả: Ngô Thị Minh Phương, Pornchai Rachtanapun, Đặng Thị Mộng Quyên, Trần Thị Xô |
| Tối ưu hóa quá trình chiết tách pectin từ vỏ bưởi và nghiên cứu tạo màng pectin - chitosan. | Bài báo | Tạp chí Công nghệ Sinh học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam. Số: 2A. Trang: 673-680. Năm 2015. | Tác giả: Ngô Thị Minh Phương, Trần Thị Xô, Lê Thị Thu Thủy |
| Tối ưu hóa quá trình chiết tách pectin từ vỏ chuối và ứng dụng tạo màng bao bảo quản mận. | Bài báo | Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Đại học Đà Nẵng. Số: 11. Trang: Không nhớ. Năm 2015. | Tác giả: Ngô Thị Minh Phương, Trần Thị Xô, Trương Thị Minh Hạnh |
| Tối ưu hóa quá trình chiết tách pectin từ vỏ dưa hấu và thăm dò ứng dụng tạo màng bảo quản sapoche. | Bài báo | Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam. Số: Tập 53-số 4B. Trang: 22-30. Năm 2015. | Tác giả: Ngô Thị Minh Phương, Trương Thị Minh Hạnh |
| Immobilizing Lactobacillus plantarum bacteria on sodium alginate and its application in tomato juice fermentation making probiotic products. | Bài báo | Tạp chí Khoa học và Công nghệ Đại học Đà Nẵng. Số: 6(79). Trang: 39-43. Năm 2014. | Tác giả: Ngô Thị Minh Phương, Nguyễn Thanh Hội |
| Nghiên cứu khả năng sống sót và đặc tính sinh học của nấm men bánh mì Saccharomyces cerevisiae và Acetobacter xylinum khi bảo quản bằng phương pháp đông khô . | Bài báo | Tạp chí Khoa học và Công nghệ Đại học Đà Nẵng. Số: 12. Trang: không rõ. Năm 2014. | Tác giả: Ngô Thị Minh Phương, Trần Thị Xô |
| Nghiên cứu sản xuất cellulose từ vi khuẩn Acetobacter xylinum để cố định vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua. | Bài báo | Tạp chí Khoa học và Công nghệ Đại học Đà Nẵng. Số: 8(57). Trang: 25-31. Năm 2012. | Tác giả: Ngô Thị Minh Phương, Lê Thị Bốn, Lê Thị Diệu |
| Effect of Monochloroacetic Acid on Properties of Carboxymethyl Bacterial Cellulose Powder and Film from Nata de Coco. | Article | Polymers, (SCIE - Q1). No: 13, 488. Pages: 1-15, https://doi.org/10.3390/ polym13040488. Year 2021. | Authors: Pornchai Rachtanapun, Warinporn Klunklin, Pensak Jantrawut, Noppol Leksawasdi, Kittisak Jantanasakulwong, Yuthana Phimolsiripol, Phisit Seesuriyachan, Thanongsak Chaiyaso, Warintorn Ruksiriwanich, Suphat Phongthai, Sarana Rose Sommano, Winita Punyodom, Alissara Reungsang and Thi Minh Phuong Ngo |
| Improvement of hydration properties of pectin/nanochitosan films. | Article | Proceedings of 2020 Applying New Technology in Green Buildings (ATiGB), Hybrid Conference, IEEE Xplore. No: 978-1-7281-8658-0/20/$31.00 ©2020 IEEE. Pages: 120-124. Year 2021. | Authors: Thi Minh Phương Ngo |
| Characteristics and Antimicrobial Properties of Active Edible Films Based on Pectin and Nanochitosan. | Article | International Journal of Molecular Science (SCIE - Q1). No: 21(6), 2224. Pages: 1-16. Year 2020. | Authors: Thi Minh Phuong Ngo, Thanh Hoi Nguyen, Thi Mong Quyen Dang, Thi Xo Tran, Pornchai Ratchtanapun |
| Synthesis, Characterization, and Application of CarboxymethylCellulose from Asparagus Stalk End. | Article | Polymers, (SCIE - Q1). No: 13, 81. Pages: 1-15,. https://dx.doi.org/10.3390/polym13010081. Year 2020. | Authors: Warinporn Klunklin, Kittisak Jantanasakulwong, Yuthana Phimolsiripol, Noppol Leksawasdi, Phisit Seesuriyachan, Thanongsak Chaiyaso, Chayatip Insomphun, Suphat Phongthai, Pensak Jantrawut, Sarana Rose Sommano, Winita Punyodom, Alissara Reungsang,Thi Minh Phuong Ngo and Pornchai Rachtanapun |
| Physical Properties of Carboxymethyl Cellulose from Palm Bunch and Bagasse AgriculturalWastes: Eff ect of Delignification with Hydrogen Peroxide. | Article | Polymers, (SCIE - Q1). No: 12, 1505; doi:10.3390/polym12071505. Pages: 1-16. Year 2020. | Authors: Rungsiri Suriyatem; Nichaya Noikang; Tamolwan Kankam; Kittisak Jantanasakulwong; Noppol Leksawasdi; Yuthana Phimolsiripol; Chayatip Insomphun; Phisit Seesuriyachan; Thanongsak Chaiyaso; Pensak Jantrawut; Sarana Rose Somman; Thi Minh Phuong Ngo; Pornchai Rachtanapun |
| Improvement of mechanical and permeability properties of pectin/alginate films with zinc oxide nanoparticles. | Presentations | Workshop in University of Fukui, Japan. Pages: 1-7. Year 2018. | Authors: Thi Minh Phuong Ngo, Thi Xo Tran, Pornchai Ratchtanapun |
| Tối ưu hóa quá trình chiết tách pectin từ lá sương sâm và nghiên cứu tạo màng pectin - alginate. | Bài báo | Tạp chí Khoa học & Khoa học, Đại học Đà Nẵng. Số: 11(108). Trang: 170-174. Năm 2016. | Tác giả: Ngô Thị Minh Phương, Trần Thị Xô |
| Nghiên cứu thu nhận pectin từ vỏ bưởi và lá sương sâm bằng phương pháp siêu âm và so sánh với phương pháp ngâm chiết. | Bài báo | Nhà xuất bản Bách khoa Hà Nội. Số: ISBN:978-604-95-0038-1. Trang: 100-108. Năm 2016. | Tác giả: Ngô Thị Minh Phương, Trương Thị Minh Hạnh |
| Effects of Zinc Oxide Nanoparticles on the Properties of Pectin/Alginate Edible Films. | Article | International Journal of Polymer Science (SCIE - Q2). No: Volume 2018. Pages: 9 pages. Year 2018. | Authors: Thi Minh Phuong Ngo, Thi Mong Quyen Dang, Thi Xo Tran, and Pornchai Rachtanapun |
Tạp chí
| Hình thức | Năm |
|---|---|
| Giấy khen của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Công nghệ | Năm: 2008; 2011. |
| Giấy khen của Công đoàn Trường Cao đẳng Công nghệ. Năm: 2010 | Năm: 2010. |
| Giấy khen của Giám đốc Đại học Đà Nẵng. Năm: 2014 | Năm: 2014. |
| Chiến sĩ thi đua cấp cơ sở | Năm: 2016. |
| Giấy khen của Hiệu trưởng Trường Đại học Sư phạm Kĩ thuật | Năm: 2018. |
| Chiến sĩ thi đua cấp cơ sở | Năm: 2019. |
| Chiến sĩ thi đua cấp cơ sở | Số: 2862/QĐ-ĐHĐN. Năm: 2020. |
Sở hữu trí tuệ
Ngoại ngữ
Ngoại ngữ
Trình độ
Kinh nghiệm
Hội đồng
Cấp
Vai trò