Thông tin chuyên gia
Quá trình Công tác
Thời gian
Cơ quan
Vị trí
06 - 04
2006 đến nay Cán bộ Hướng dẫn Thí nghiệm Khoa Hoá học, Trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng
Đề tài
| Tên đề tài | Cấp | Vai trò | Năm |
|---|---|---|---|
| Nghiên cứu bảo quản thịt quả Mãng cầu xiêm và sử dụng để sản xuất một số sản phẩm thực phẩm. | Đề tài cấp cơ sở | 2021 | |
| Xây dựng quy trình phân tích và đánh giá hàm lượng chất phụ gia natribenzoat trong một số sản phẩm thực phẩm từ thịt bằng phương pháp HPLC. | Đề tài cấp cơ sở | 2016 |
Tạp chí
| Tên bài báo | Loại | Tạp chí | Tác giả |
|---|---|---|---|
| Ảnh hưởng của thời gian và mức năng lượng siêu âm đến hiệu quả chiết isoflavone từ hạt đậu nành. | Bài báo | Tạp chí Khoa học và công nghệ Đại học Đà Nẵng. Số: Số 11(132). Trang: 157-161. Năm 2018. | Tác giả: Trần Thị Ngọc Thư, Trương Thị Minh Hạnh, Bùi Xuân Vững, Nguyễn Thị Đông Phương, Lê Thị Tuyết Anh |
| NGHIÊN CỨU ĐỘC TÍNH BÁN TRƯỜNG DIỄN CÁC CHẾ PHẨM CỦA AXIT HYDROXYCITRIC LÀM THỰC PHẨM CHỨC NĂNG GIẢM CÂN. | Bài báo | Kỷ yếu Hội thảo Khoa học toàn quốc – Hội hóa học Việt Nam. Số: Kỷ yếu Hội thảo Khoa học toàn quốc. Trang: 82-89. Năm 2017. | Tác giả: Lê Thị Tuyết Anh, Phan Thảo Thơ, Đào Hùng Cường |
| TỐI ƯU QUY TRÌNH PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ HÀM LƯỢNG CHẤT PHỤ GIA AXIT BENZOIC TRONG MỘT SỐ SẢN PHẨM THỰC PHẨM TỪ THỊT BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO. | Bài báo | Tạp chí: Khoa học và Giáo dục - Trường ĐHSP - ĐHĐN. Số: 21(04). Trang: 1-6. Năm 2016. | Tác giả: Lê Thị Tuyết Anh; Phạm Thị Hà |
| XÁC ĐỊNH CHẾ ĐỘ TẨY MÀU DỊCH CHIẾT ACID HYDROXYCITRIC BẰNG THAN HOẠT TÍNH VÀ TÁI SỬ DỤNG THAN HOẠT TÍNH. | Bài báo | Tạp chí: Khoa học và Giáo dục - Trường ĐHSP - ĐHĐN. Số: 19(02). Trang: 1-7. Năm 2016. | Tác giả: Lê Thị Tuyết Anh |
| XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÂN RỄ NGHỆ ĐEN CHAMPASAK - LÀO VÀ GIA LAI - VIỆT NAM. | Bài báo | Tạp chí: Khoa học và Công nghệ Đại học Đà Nẵng. Số: 1(98). Trang: 107-111. Năm 2016. | Tác giả: Sesavanh Menvilay, Võ Thị Thanh Bình, Daosadet Sythongbay, Lê Thị Tuyết Anh, Nguyễn Minh Nguyệt, Đào Hùng Cường |
| NGHIÊN CỨU CHIẾT PHẨM MÀU ANNATTO TỪ HẠT ĐIỀU NHUỘM BẰNG HỖN HỢP DUNG DỊCH AMONIAC VỚI CỒN CÔNG NGHIỆP. | Bài báo | Kỷ yếu hội nghị sinh viên nghiên cứu khoa học các trường đại học sư phạm toàn quốc lần thứ VII-2014. Số: Tập 2 - VII - 2014. Trang: 246-251. Năm 2014. | Tác giả: Nguyễn Thị Thiên Nhẫn, Nguyễn Thị Hoàng Linh, Lê Thị Tuyết Anh, Đào Hùng Cường |
| TỐI ƯU HÓA QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH AXIT HYDROXYCITRIC TỪ QUẢ BỨA TRÒN GARCINIA COMBOGINA L. | Bài báo | Tạp chí: Tạp chí Hóa học Việt Nam. Số: 51(6ABC). Trang: 72-77. Năm 2013. | Tác giả: Lê Thị Tuyết Anh, Đào Hùng Cường |
| NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUI TRÌNH CHIẾT TÁCH AXIT HYDROXYCITRIC TỪ VỎ QUẢ BỨA TRÒN QUY MÔ 10 KG NGUYÊN LIỆU/MẺ. | Bài báo | Tạp chí: KỶ YẾU HỘI THẢO CÁN BỘ TRẺ CÁC TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TOÀN QUỐC LẦN THỨ III. Số: Hội thảo III-2013. Trang: 5-9. Năm 2013. | Tác giả: Lê Thị Tuyết Anh, Đào Hùng Cường, Hoàng Châu Thanh Thảo |
| Tổng quan về giá trị dinh dưỡng, thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của quả Mãng cầu xiêm. | Bài báo | Tạp chí Khoa học Đại học Sư phạm Hà Nộ 2. Số: 71. Trang: 32-43. Năm 2021. | Tác giả: Lê Thị Tuyết Anh, Phan Lê Phương Thảo, Nguyễn Tiến Hoàng |
| Ảnh hưởng của hóa chất potassium metabisulfite và citric acid đến các chỉ tiêu hóa lý của thịt quả mãng cầu xiêm Annona muricata trong quá trình bảo quản. | Bài báo | Tạp chí Khoa học Đại học Đà Nẵng. Số: 9. Trang: 1-6. Năm 2020. | Tác giả: Lê Thị Tuyết Anh, Phan Lê Phương Thảo, Đỗ Thị Hiền Trang, Phan Thảo Thơ |
| Optimization of isoflavones extraction from soybeans using full factorial design. | Article | Journal of Food Processing and Preservation. No: Volume 43 • Number 9. Pages: e14078. Year 2019. | Authors: Thi Ngoc Thu Tran, Kit Wayne Chew, Xuan Vung Bui, Thi Dong Phuong Nguyen, Thi Tuyet Anh Le, Thi Minh Hanh Truong, and Pau L. Show |
Tạp chí
| Hình thức | Năm |
|---|---|
| Chứng nhận | Số: 379/CNTT-99. Năm: 1999. |
| Giấy khen | Số: 369/QĐ-KT. Năm: 2010. |
| Giấy khen | Số: 6068/QĐKT. Năm: 2011. |
| Giấy khen | Số: 4775/QĐKT. Năm: 2013. |
| Giấy khen | Số: 73/QĐ-CĐĐHSP. Năm: 2014. |
| Giấy khen | Số: 192/QĐKT. Năm: 2014. |
| Giấy khen | Số: 49/QĐ-CĐĐHSP. Năm: 2016. |
| Giấy khen | Số: 5077/QĐKT. Năm: 2016. |
| Chiến sĩ thi đua cơ sở | Năm: 2020. |
Sở hữu trí tuệ
Ngoại ngữ
Ngoại ngữ
Trình độ
Kinh nghiệm
Hội đồng
Cấp
Vai trò