Thông tin chuyên gia

Tên đề tài	Cấp	Vai trò	Năm
Nghiên cứu ứng dụng dịch nhựa cây Đoác (Arenga pinnata) để lên men tạo nguyên liệu sản xuất nhựa sinh học polylactic acid.	Đề tài cấp ĐHĐN	Chủ trì	2014
Nghiên cứu ứng dụng hoạt tính kháng oxy hóa của gia vị trong bảo quản dầu thực vật.	Đề tài cấp cơ sở	Chủ trì	2006
Nghiên cứu sản xuất axit gluconic và thu nhận enzym glucose oxidase từ quá trình lên men rỉ đường bằng Aspergillus niger..	Đề tài cấp ĐHĐN	Chủ trì	2012
Nghiên cứu thu nhận enzym glucose oxidase từ Aspergillus niger..	Đề tài cấp cơ sở	Chủ trì	2011
Ứng dụng các hoạt chất sinh học để thay thế chất kháng oxy hóa tổng hợp trong công nghiệp thực phẩm.	Đề tài cấp Bộ	Chủ trì	2009

Tạp chí

Tên bài báo	Loại	Tạp chí
Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng an toàn của rượu gạo sản xuất ở quy mô hộ gia đình.	trongnuoc	Tạp chí Khoa học và công nghệ - Đại học Đà Nẵngwalgreens pharmacy coupon link promo codes walgreens. Số: 3(52). Trang: 27-34.
Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme glucose oxidase từ nấm mốc Aspergillus niger..	trongnuoc	Tạp chí Khoa học và công nghệ - Đại học Đà Nẵngwalgreens prints coupons rx coupons printable free printable couponscvs weekly sale cvs print prescription savings cards. Số: 1(50). Trang: 43-50.
Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất thu hồi enzym gluose oxidase từ sinh khối Aspergillus niger.	trongnuoc	Tạp Chí Hóa học-Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam. Số: 5A (50). Trang: 34-38.
Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất lên men tạo axit gluconic từ rỉ đường.	trongnuoc	Tạp chí Khoa học và công nghệ, Đại học Đà Nẵngunfaithful spouse infidelity i dreamed my husband cheated on me. Số: 12(61). Trang: 92-96.
Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ dịch nhựa cây Đoác (Arenga pinnata) bằng chủng Lactobacillus casei..	trongnuoc	TC Phát triển Khoa học & CN, Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh. Số: Tập 17 số K3. Trang: 65-71.
Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men rượu Tà Vạt bằng nấm men cố định.	trongnuoc	TC Khoa học và Công nghệ - Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam. Số: 5C(51). Trang: 51-55.
Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp glucose oxidase của nấm mốc phân lập từ môi trường tự nhiên.	trongnuoc	Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵngwalgreens pharmacy coupon walgreen online coupons promo codes walgreens. Số: 5 (66). Trang: 143-148.
Nghiên cứu sản xuất rượu Tà Vạt từ nhựa cây cọ đường.	trongnuoc	Journal of Science-Hue Universitymarriage affairs all wife cheat i want an affairwalgreens pharmacy coupon site promo codes walgreens. Số: 5(83). Trang: 113-124.
Tối ưu hóa quá trình chiết chè đen bằng phương pháp hàm mong đợi.	trongnuoc	Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Số: 3. Trang: 218-222.
Ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men axit lactic từ dịch nhựa cây đoác bằng chủng Lactobacillus plantarum.	trongnuoc	TC Khoa học và Công nghệ - Viện hàn lâm KH&CN Việt Namwalgreens pharmacy coupon link promo codes walgreens. Số: 6A(51). Trang: 315-320.
Nghiên cứu các phương pháp thu nhận gelatin từ da cá hồi.	trongnuoc	Tạp chí KH&CN- Viện Hàn Lâm Khoa học & Công nghệ Việt Namabortion stories gone wrong read teenage abortion factscvs weekly sale shauneutsey.com prescription savings cards. Số: số 52 (5C). Trang: 393-399.
Ứng dụng khả năng chống oxy hóa của dịch chiết chè xanh trong sản xuất bánh quy.	trongnuoc	Tạp chí Hóa học và ứng dụng. Số: 4. Trang: 6-9.
Nghiên cứu chiết chất chống oxy hóa từ lá chè già.	trongnuoc	Khoa học và công nghệ, Các trường đại học kỹ thuật. Số: 81. Trang: 170-174.
Isolation and identification of spice essential oils.	quocte	Bulletin of Food Researchwalgreens pharmacy coupon link promo codes walgreens. No: 37(2). Pages: 109-117.
The Composition of Essential Oil from Laurel Leaf.	quocte	Czech Journal of Food Science. No: 17(6). Pages: 201-209.
Influence of extracts from some herbs and spices on stability of rapeseed oil.	quocte	Bulletin of Food Research. No: 38(1). Pages: 17-24.
Stabilization of rapeseed oil with allspice, clove and nugmet.	quocte	Nahrung 44(4). No: 44 (4). Pages: 281-284.
The influence of extracts and essential oils from various spices on the oxidation stability of lard.	quocte	Proceedings ”Chemical reaction in Foods IV”, Czech J. Food Sci.cvs weekly sale shauneutsey.com prescription savings cards. No: 18. Pages: 153-154.
Antioxidant activity of ginger extract in ground pork patties.	quocte	Proceedings ”Chemical reaction in Foods IV”, Czech J. Food Sci.unfaithful spouse developerstalk.com i dreamed my husband cheated on me. No: 18. Pages: 155-156.
Antioxidative effect and composition of allspice in rapeseed oil.	quocte	Proceedings ”Chemical reaction in Foods IV”, Czech J. Food Sci. No: 18. Pages: 150-152.
Antioxidant activities of allspice extracts in rape-seed oil .	quocte	Czech Journal of Food Scienceabortion stories gone wrong read teenage abortion facts. No: 18(2). Pages: 49-51.
Antioxidant effect of thyme in rape-seed oil.	quocte	Biologia. No: 55(3). Pages: 277-281.
Antioxidant activity of essential oils from various spices.	quocte	Nahrungabortion stories gone wrong read teenage abortion facts. No: 45(1). Pages: 64-66.
Evaluating stability of restructured pork added with ginger extracts by means of chemical and sensory analysis.	quocte	Proceedings "New Trends in Sensory Evaluation of Food and Non-Food Products". Pages: 124-129.
The production of wine from the sap of sugar palm (Arenga pinnata)..	quocte	Proceedings "Intergrating sensory evaluation to product development", Vietnam National University-Ho Chi Minh City Publishing Houseunfaithful spouse developerstalk.com i dreamed my husband cheated on me. Pages: 109-114.
Antimicrobial Activities of the Extracts from Bark of Ironwood (Mesua ferrea) and their Role in Production of Traditional Sugar Palm Wine.	quocte	J. Food and Nutrition Sciences. Special Issue: Food Processing and Food Quality. No: Volume 3(1-2). Pages: 65-69.
Nghiên cứu đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa của chiết suất chè và ứng dụng trong bảo quản thực phẩm.	trongnuoc	Khoa học và công nghệ - Viện Khoa học và Công nghệ. Số: 47(3A). Trang: 139-145.
Ứng dụng hoạt tính chống oxy hóa của gừng trong bảo quản dầu lạc.	trongnuoc	Khoa học và công nghệ - Viện Khoa học và Công nghệabortion stories gone wrong read teenage abortion facts. Số: 48 (2A). Trang: 478-487.
The oxidation of fish oil during extraction process and storage	trongnuoc	Tạp chí Khoa học và công nghệ - Viện Khoa học và công nghệmarriage affairs open i want an affair. Số: 48 (5). Trang: 101-109.
Ứng dụng tinh bột sắn biến hình bằng phương pháp lên men tự nhiên trong sản xuất bánh quy.	trongnuoc	TC Khoa học và công nghệ-Đại học Đà Nẵngmarriage affairs open i want an affairwalgreens pharmacy coupon site promo codes walgreens. Số: 43(2). Trang: 51-57.
Biến hình tinh bột sắn bằng phương pháp lên men tự nhiên.	trongnuoc	TC Khoa học và công nghệ-Đại học Đà Nẵngmarriage affairs blog.ivanovtech.com i want an affairwalgreens pharmacy coupon walgreen online coupons promo codes walgreens. Số: 42 (1). Trang: 58-64.
Ảnh hưởng của một số yếu tố đến chất lượng dịch chiết chè đen.	trongnuoc	Tạp chí Hóa họcmarriage affairs open i want an affair. Số: 49(2ABC). Trang: 487-791.
Nghiên cứu thành phần hóa học của hương dâu Đà Lạt và hương dâu tổng hợp.	trongnuoc	Tạp chí Khoa học và công nghệ - Viện Khoa học và công nghệ Việt Nammarriage affairs blog.ivanovtech.com i want an affair. Số: 49 (6A). Trang: 183-189.
Antioxidative properties of some spices. Lưu biến học thực phẩm	quocte	Bulletin of Food Research. No: 31(1). Pages: 1-10. Year 1998. (14/11/2011)Sách và giáo trình[1]Lưu biến học thực phẩm Chủ biên: Đặng Minh Nhật. Đồng tác giả: . Nơi XB: Nhà xuất bản Khoa học và kỹ thuật.

Hình thức	Năm
Giấy khen của Công đoàn Trường đại học Bách khoa-Đại học Đà Nẵng.	2006-2007
Giấy khen của Hiệu trưởng Trường đại học Bách khoa-Đại học Đà Nẵng.	2009-2010
Giấy khen của Hiệu trường Trường Đại học Bách khoa-Đại học Đà Nẵng.	2011 và 2006

Quá trình Công tác

Đề tài

Tạp chí

Tạp chí

Sở hữu trí tuệ

Ngoại ngữ

Kinh nghiệm