Thông tin chuyên gia
Quá trình Công tác
Thời gian
Cơ quan
Vị trí
1998 - 2003
Nghiên cứu sinh tại Đại học Đà Nẵng, chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm, bảo vệ thành công luận án Tiến sĩ tháng 12/2003.
1983 - 2016
Giảng dạy tại Khoa Hoá, Trường Đại học Bách khoa – Đại học Đà Nẵng (
1994 - 1995
thực tập sinh tại Đại học ENSIA/SIARC, thành phố Montpellier, Cộng Hòa Pháp, về nghiệp vụ Sư phạm và thực tập chuyên ngành Công nghệ THực phẩm và đồ uống
1995 - 1997
Học Thạc Sĩ tại Đại học Đà Nẵng, chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm
2001 - 2001
Tập huấn về Công nghệ Sau thu hoạch tại Đại học King' Monkutt, Vương Quốc Thái Lan
2010 - 0000
Tháng 11/2010 được Hội đồng chức danh giáo sư nhà nước công nhận đạt tiêu chuẩn Phó giáo sư
Đề tài
| Tên đề tài | Cấp | Vai trò | Năm |
|---|---|---|---|
| Nghiên cứu thành phần hóa học, hoạt tính sinh học, tính an toàn thực phẩm của các dịch chiết cây kiến kỳ nam (Hydnophytum formicarum) và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm. | Đề tài cấp Bộ | Chủ trì | 2014 |
| Nghiên cứu một số phương pháp biến hình tinh bột sắn và ứng dụng trong CNTP, Đề tài cấp cơ sở, 2000. | Đề tài cấp cơ sở | Chủ trì | 2000 |
| Nghiên cứu biến hình tinh bột từ một số loại hoa màu và ứng dụng tinh bột biến hình trong CNTP. Đề tài cấp Bộ. Mã số B2001-15-08. | Đề tài cấp Bộ | Chủ trì | 2003 |
| B2004-5-42. Nghiên cứu ứng dụng tinh bột biến hình làm chất tá dược cao cấp trong công nghiệp thực phẩm, Đề tài cấp Bộ. | Đề tài cấp Bộ | Chủ trì | 2006 |
| Nghiên cứu chuyển hóa tinh bột để sản xuất thực phẩm bằng các hợp chất thiên nhiên chiết từ đài hoa bụt dấm. Đề tài cấp Bộ. Mã số B2010-ĐN02-57. (Người Tham gia). | Đề tài cấp Bộ | Chủ trì | 2012 |
| Nghiên cứu quá trình lên men acid citric từ một số phế liệu công nghiệp trên địa bàn các tỉnh Miền Trung - Tây Nguyên. Đề tài cấp ĐHĐN. Mã số Đ201-02-31. | Đề tài cấp ĐHĐN | Chủ trì | 2012 |
| Nghiên cứu chuyển hóa tinh bột để sản xuất thực phẩm bằng các hợp chất thiên nhiên chiết từ đài hoa bụt dấm. | Đề tài cấp Bộ | Chủ trì | 2012 |
| Đề tài cấp Bộ trọng điểm, Mã số B2007-ĐN02-31-TĐ. Nghiên cứu sản xuất các phụ gia an toàn thực phẩm từ tinh bột biến hình và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm. | Đề tài cấp Bộ | Chủ trì | 2010 |
Tạp chí
| Tên bài báo | Loại | Tạp chí | Tác giả |
|---|---|---|---|
| Nghiên cứu thành phần hóa học, hoạt tính sinh học của cây Kiến kỳ nam (Hydnophytum fomicarum) và ứng dụng sản xuất trà dược dạng nước đóng chai. | trongnuoc | Tạp chí khoa học công nghệ, Đại học Đà Nẵng. Số: số 5(78). Trang: trang 38-42. | |
| Nghiên cứu quá trình lên men axit xitric trên môi trường rắn sử dụng chủng nấm mốc Aspergillus niger. | trongnuoc | Chuyên san Kỹ thuật công nghệ Tạp chí Phát triển khoa học & Công nghệ, Đại học Quốc gia TP HCMmarriage affairs blog.ivanovtech.com i want an affair. Số: K1/2014. Tập 17- 2014. Trang: 94-101. | |
| Nghiên cứu quá trình lên men axit xitric trên môi trường rắn sử dụng chủng nấm mốc Aspergillus niger. | trongnuoc | Chuyên san Kỹ thuật công nghệ Tạp chí Phát triển khoa học & Công nghệ, Đại học Quốc gia TP HCM. Số: K1/2014. Tập 17- 2014. Trang: 94-101. | |
| ảnh hưởng của phương pháp tồn trữ khoai lang tím đến sự tổn thất sau thu hoạch. | trongnuoc | Tạp chí Khoa học Công nghệ ĐHĐN. Số: Số 07(92).2015. Trang: 98. | |
| Nghiên cứu quá trình lên men axit xitric trên môi trường rắn sử dụng chủng nấm mốc Aspergillus niger. | trongnuoc | Chuyên san Kỹ thuật công nghệ Tạp chí Phát triển khoa học & Công nghệ, Đại học Quốc gia TP HCM. Số: K1/2014. Tập 17- 2014. Trang: 94-101. | |
| Nghiên cứu quá trình lên men axit xitric trên môi trường rắn sử dụng chủng nấm mốc Aspergillus niger. | trongnuoc | Chuyên san Kỹ thuật công nghệ Tạp chí Phát triển khoa học & Công nghệ, Đại học Quốc gia TP HCMunfaithful spouse will my husband cheat again i dreamed my husband cheated on mecvs weekly sale shauneutsey.com prescription savings cards. Số: K1/2014. Tập 17- 2014. Trang: 94-101. | |
| Nghiên cứu quá trình lên men axit xitric trên môi trường rắn sử dụng chủng nấm mốc Aspergillus niger. | trongnuoc | Chuyên san Kỹ thuật công nghệ Tạp chí Phát triển khoa học & Công nghệ, Đại học Quốc gia TP HCM. Số: K1/2014. Tập 17- 2014. Trang: 94-101. | |
| Thu nhận enzym xenlulaza từ nấm mốc Tricoderma harzianum để thủy phân bã đậu nành. | trongnuoc | Tạp chí khoa học công nghệ, Đại học Đà Nẵng. Số: số 5(78). Trang: 172-177. | |
| Thu nhận enzym xenlulaza từ nấm mốc Tricoderma harzianum để thủy phân bã đậu nành. | trongnuoc | Tạp chí Khoa học Công nghệ ĐHĐN. Số: Số 5(78).2014. Trang: 145. | |
| Nghiên cứu quá trình thủy phân-lên men axit xitric từ bã đậu nành bằng Asperillus oryzae và Asperillus niger. | trongnuoc | Tạp chí khoa học & Công nghệ, Đại học Đà Nẵng. Số: số 01(62). Trang: 54-59. | |
| Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình biến hình tinh bột bằng phương pháp axit. | trongnuoc | Kỷ yếu hội nghị khoa học lần thứ 3 kỷ niệm 10 năm thành lập Đại học Đà Nẵng. Số: Tập 10. Trang: 140-148. | |
| Nghiên cứu một số tính chất lý hóa và thành phần hóa học của tinh bột sắn (Manihot esculenta Crantz), sắn dây (Pueraria Lobata) và huỳnh tinh (Maranta arundinacea.L). | trongnuoc | báo cáo tại hội nghị hóa học toàn quốc lần thứ IV, kỷ yếu hội nghị tiểu ban hóa sinh, Hà Nội. Trang: 15-23. | |
| Ảnh hưởng tương hổ của một số yếu tố đến quá trình biến hình tinh bột sắn dây bằng emzim amilaza, Tạp chí Khoa Học và Công Nghệ-Đại học Đà Nẵng, số 1 năm 2003. | trongnuoc | Tạp chí Khoa học và công nghệ, Đại học Đà Nẵngwalgreens prints coupons prescription coupon card free printable coupons. Số: 1. Trang: 23-26. | |
| Nghiên cứu một số tính chất lý hóa và thành phần hóa học của các tinh bột sắn, sắn dây và huỳnh tinh, Báo cáo tai Hội nghị Hóa học toàn quốc lần thứ 4 và đăng trong kỷ yếu của hội nghị, 2003. | trongnuoc | Kỷ yếu hội nghị hóa học toàn quốc lần thứ IV, tháng 10/2003walgreens prints coupons rx coupons printable free printable coupons. Số: 1. Trang: 15-23. | |
| Ảnh hưởng tương hổ của một số yếu tố đến quá trình biến hình tinh bột sắn dây bắng enzim a- amilaza. | trongnuoc | Tạp chí khoa học và công nghệ, Đại học Đà Nẵngwalgreens prints coupons open free printable couponscvs weekly sale shauneutsey.com prescription savings cards. Số: 01. Trang: 44-49. | |
| Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình biến hình tinh bột sắn dây bằng phương pháp oxi hóa. | trongnuoc | Tạp chí khoa học và công nghệ, Đại học Đà Nẵngcvs weekly sale cvs print prescription savings cards. Số: 04. Trang: 28-33. | |
| Nghiên cứu biến hình tinh bột bình tinh bằng phương pháp axit. | trongnuoc | Tạp chí khoa học và CN số 2, 2002.abortion stories gone wrong read teenage abortion facts. Số: 02. Trang: 30-34. | |
| Xác định thành phần amiloza và amilopectin có trong tinh bột bằng phương pháp so màu nhanh. | trongnuoc | Tạp chí khoa học và CN số 3, 2002. Số: 03. Trang: 30-34. | |
| Nghiên cứu biến hình tinh bột sắn dây bắng phương pháp enzim. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình biến hình tinh bột. | trongnuoc | Tạp chí khoa học và công nghệ, Đại học Đà Nẵngabortion stories gone wrong read teenage abortion facts. Số: 09. Trang: 45-50. | |
| Biến hình tinh bột bằng phương pháp axit trong dung môi alcool. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình biến hình tinh bột. | trongnuoc | Kỷ yếu hội thảo khoa học Công Nghệ Thực Phẩm và Bảo Vệ Môi Trường, NXB Đại học quốc gia TP Hồ Chí Minhcvs weekly sale cvs print prescription savings cards. Số: số 2 (31). Trang: 114-122. | |
| Lactic acid fermentation from jackfruit seed flour. | trongnuoc | Towards the Biotechnology industry in the Region(RC3BIO), Hanoi, VietNam, Mach,3-4,2011. | |
| Lactic acid fermentation from jackfruit seed flour. | trongnuoc | Towards the Biotechnology industry in the Region(RC3BIO), Hanoi, VietNam, Mach,3-4,2011. | |
| Effects of Near-harvest Application of Aminoethoxyvinylglycine (AVG) on Banana Fruits During Postharvest Storage. | quocte | International Society for Horticultural Science , Acta Horticulturae® Home Page, ISHS Acta Horticulturae 875. No: 1. Pages: 11-19. | |
| Research on physical and chemical quality of sweet purple potato and its products as well as its application in food industry . | quocte | Procesdings le firs international conference on Food science & technologie Mekong river Delta Vietnam, Agricultural publishing house. No: 1. Pages: 92-97. | |
| NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO MÀNG BAO TỪ TINH BỘT SẮN VÀ THĂM DÒ ỨNG DỤNG TRONG KỸ THUẬT BAO GÓI BÁNH KẸO | quocte | Procesdings le firs international conference on Food science & technologie Mekong river Delta Vietnam, Agricultural publishing house Agricultural publishing houseunfaithful spouse developerstalk.com i dreamed my husband cheated on me. No: 1. Pages: 98-103. | |
| Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình biến hình tinh bột bằng phương pháp axit. | trongnuoc | , Tạp chí khoa học và công nghệ, Đại học Đà nẵngunfaithful spouse developerstalk.com i dreamed my husband cheated on me. Số: Số 2 (10). Trang: 64-68. | |
| Nghiên cứu quá trình thủy phân-lên men axit xitric từ bã đậu nành bằng Asperillus oryzae và Asperillus niger. | trongnuoc | Tạp chí khoa học & Công nghệ, Đại học Đà Nẵng. Số: số 01(62). Trang: 54-59. | |
| Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình biến hình tinh bột bằng phương pháp photphoryl hóa,. | trongnuoc | Kỷ yếu Hội nghị khoa học lần thứ 20 (Kỷ niệm 50 năm thành lập trường ĐHBK Hà Nội), Phân ban CN sinh học- Thực phẩm, Hà Nội, NXB Bách Khoa Hà Nội. Trang: 75-79. | |
| Nghiên cứu ứng dụng tinh bột biến hình làm chất ổn định sữa chua bằng phương pháp qui hoạch thực nghiệm và tối ưu hóa hàm đa mục tiêu. | trongnuoc | Tạp chí Nông nghiệp & phát triển nông thôn. Số: 16. Trang: 25-28. | |
| Nghiên cứu chế biến trà thảo mộc. | trongnuoc | Tạp chí hóa học. Số: 5A- 50, năm 2012. Trang: trang333-337. | |
| Nghiên cứu bổ sung hoạt chất siaticoside vào rau má để thử nghiệm sản xuất trà chức năng. | trongnuoc | Tạp chí hóa học. Số: 5A-50. Trang: 338-342. | |
| Lactic acid fermentation from jackfruit seed flour. | trongnuoc | Tạp chí khoa học công nghệ, Đại học Đà Nẵngwalgreens pharmacy coupon link promo codes walgreens. Số: 12 961).2012. Trang: 22-29. | |
| Research on a hydrolysis process of cellulose in rice straw using the enzymic hydrolysis approach and lactic acid fermentation. | trongnuoc | Tạp chí khoa học công nghệ, Viện khoa học Công nghệ Việt namwalgreens prints coupons open free printable coupons. Số: Vol. 49, No. 1A, 2011. Trang: 473-479. | |
| Research on hydrolysis process of cellulose in rice straw using the enzymic hydrolysis approach and lactic acid fermentation. | trongnuoc | tạp chí khoa học công nghệ, Viện khoa học công nghệ VN. Số: số 1A tập 49. Trang: 473-479. | |
| Ảnh hưởng bao bì (LLDPE,HDPE) kết hợp phun AVG (aminoethoxyvinylglycine) ở giai đoạn cận thu hoạch đến quá trình sinh tổng hợp etylen của chuối tiêu(Musa,AAA) Cavendish. | trongnuoc | Tạp chí khoa học Đại học Huếabortion stories gone wrong read teenage abortion facts. Số: số 62. Trang: 129-139. | |
| Ảnh hưởng bao bì (LLDPE,HDPE) kết hợp phun AVG (aminoethoxyvinylglycine) ở giai đoạn cận thu hoạch đến quá trình sinh tổng hợp etylen của chuối tiêu (Musa,AAA) Cavendish. | trongnuoc | Tạp chí khoa học Đại học Huế. Số: số 62. | |
| Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự thay đổi hàm lượng anthocyanin của khoai lang tím trong quá trình sản xuất bằng phương pháp sấy thăng hoa. | trongnuoc | Tạp chí khoa học và công nghệ các trường ĐH Kỹ thuậtwalgreens prints coupons rx coupons printable free printable couponswalgreens pharmacy coupon link promo codes walgreens. Số: số 71. Trang: 79-85. | |
| Research on physical and chemical quality of sweetpurple potato and its products aswell as its application in food industry. | trongnuoc | tạp chí khoa học công nghệ, Viện khoa học công nghệ VNmarriage affairs open i want an affair. Số: số 3A tập 47. Trang: 302-308. | |
| Effects of retain- AVG (aminoethoxyvinylglycine) on the storage time of banana after havest. | trongnuoc | tạp chí khoa học công nghệ, Viện khoa học công nghệ VN. Số: số 1 tập 47. Trang: 33-39. | |
| Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung polyethylene glycol (PEG). | trongnuoc | Tạp chí khoa học& công nghệ, ĐH Đà Nẵng. Số: 03 (26). Trang: 49-57. | |
| Research on phosphorylated starch as food additives in pork pie . | trongnuoc | tạp chí khoa học công nghệ, Viện khoa học công nghệ VN. Số: số 6 tập 46. Trang: 109-120. | |
| Nghiên cứu sản xuất maltodextrin có DE<10 bằng phương pháp axit ở nhiệt độ thấp (nhiệt độ phòng). | trongnuoc | Tạp chí khoa học& công nghệ, Đại học Đà Nẵng abortion stories gone wrong how to abort at home teenage abortion facts. Số: 03(26). Trang: 58-65. | |
| Nghiên cứu sản xuất sản phẩm cà-rốt dạng sợi bảo quản bằng khí quyển kiểm soát. | trongnuoc | Tạp chí Nông nghiệp & PT nông thôn. Số: 16. Trang: 32-36. | |
| Nghiên cứu sản xuất tinh bột biến hình có DE= 25-35 bằng phương pháp enzim. | trongnuoc | Tạp chí khoa học và công nghệ, Đại học Đà nẵngmarriage affairs open i want an affair. Số: Số 3 (15)- 4 (16). Trang: 60-64. | |
| Nghiên cứu ứng dụng tinh bột biến hình bằng phương pháp oxy hóa vào sản xuất bánh phồng tôm. | trongnuoc | Tạp chí Nông nghiệp & phát triển nông thôn. Số: 16. Trang: 35-37. | |
| Effects of Near-harvest Application of Aminoethoxyvinylglycine (AVG) on Banana Fruits During Postharvest Storage. Tinh bột Khai thác và ứng dụng | trongnuoc | International Society for Horticultural Science , Acta Horticulturae® Home Page, ISHS Acta Horticulturae 875,Southeast Asia Symposium on Quality and Safety of Fresh and Fresh-Cut Produce. Year 2009. (31/12/2010)Sách và giáo trình[1]Tinh bột Khai thác và ứng dụng Chủ biên: GS.TSKH Lê Văn Hoàng. Đồng tác giả: PGS.TS. Trương Thị Minh Hạnh. Nơi XB: Nhà xuất bản Đà Nẵng. |
Tạp chí
| Hình thức | Năm |
|---|---|
| Bằng khen của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo “Đã hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ năm học 1999-2000 ”. Số: 1306/GD-ĐT. | 2011 |
| Giấy khen của Hiệu trưởng trường ĐH Bách khoa " Đã hướng dãn sinh viên đạt giải 3 SV NCKH và giải VIFOTEC năm 2007. Số: 03/2008/KT. | 2008 |
| Bằng khen của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo “Đã hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ năm học 2006-2007”. Số: 2348/QĐ-BGD-ĐT. | 2008 |
| Giấy chứng nhận Giảng viên hướng dẫn sinh viên có công trình đạt giải thưởng"SV Nghiên cứu khoa học" năm 2007. | 2007 |
| Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ về các thành tích trong công tác, góp phần vào sự nghiệp xây dựng chủ nghĩa xã hội, bảo vệ tổ quốc năm 2005. | 2006 |
| Danh hiệu “Phụ nữ xuất sắc 5 năm (2002-2006) cấp phường, trong phong trào “Phụ nữ tích cực học tập, lao động sáng tạo, xây dựng gia đình hạnh phúc”.. Số: số 17. | 2006 |
| Bằng khen của Ủy ban nhân dân thành phố Đà Nẵng "vì đã đạt danh hiệu Lao động sáng tạo trong phong trào thi đua yêu nước năm 2010, được Tổng Liên Đoàn Lao động Việt Nam tặng Bằng Lao động sáng tạo". Số: 994/Q Đ-UBND ngày 28/01/2011. | 2011 |
| Danh hiệu “ Giỏi việc nước, đảm việc nhà” của Tổng Liên đoàn lao động Việt Nam năm 2005.. Số: 0019 năm 2005. | 2006 |
| Danh hiệu “Giỏi việc trường, đảm việc nhà“ của Công Đoàn trường Đại học Bách khoa năm học 2005-2006. Số: 415-QĐ/TVCĐ. | 2006 |
| Bằng khen của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo “Đã hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ năm học 1999-2000 ”. Số: 1306/GD-ĐT. | 2001 |
| Giấy khen của Giám đốc Đại học Đà Nẵng vì Đã có thành tích hướng dẫn sinh viên nghiên cứu khoa học trong năm học 2001-2002. Số: 20/QĐKT. | 2002 |
| Giấy chứng nhận Giảng viên hướng dẫn sinh viên có công trình đạt giải thưởng"SV Nghiên cứu khoa học" năm 2002. | 2002 |
| Giấy chứng nhận Giảng viên hướng dẫn sinh viên có công trình đạt giải thưởng"SV Nghiên cứu khoa học" năm 2008. | 2008 |
| Kỷ niệm chương vì sự nghiệp giáo dục "đã có công lao đối với sự nghiệp giáo dục của đất nước". Số: 6928 QĐ/BGD&ĐT. | 2005 |
| Giấy khen của Công đoàn Trường Đại học Bách khoa, vì đã có thành tích tốt trong hoạt động công tác công đoàn, năm 2004. Số: QĐ số 228/QĐ/TVCĐ. | 2005 |
| Bằng khen của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo “Đã hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ năm học 2002-2003 ”. Số: 1614/GD-ĐT. | 2004 |
Sở hữu trí tuệ
Ngoại ngữ
Ngoại ngữ
Trình độ
Kinh nghiệm
Hội đồng
Cấp
Vai trò